連續幾日煮晚餐,今晚想輕鬆一點,就用現有的食材做了炒泡麵,其實炒泡麵看似簡單,要炒到恰到好處也不是那麼容易呀~
另外也蒸了甘小姐她家老公親手抓的野生螃蟹🦀️,不是我要誇大,蔡先生抓的螃蟹,真的是一等一的鮮甜美味👍
飯後點心是 #地瓜燒,前陣子跟團購買了冷凍的地瓜燒,結果孩子們很喜歡,所以就買了地瓜來嘗試自己做看看。
雖然地瓜燒的步驟有點小複雜,但味道真的超棒,尤其加上起司一起烤,有地瓜的甜也有起司的鹹味,一口氣就把兩條體型有點大的地瓜吃光光了😄
原本沒有想要分享,所以照片沒有很認真拍,不過,這就是我們的日常呀~
✅補上我自己改良的地瓜燒食譜
(是好吃的啦!可以做看看喔)
1、地瓜去皮先蒸熟然後壓成泥狀
2、用一小鍋加入牛奶、奶油、砂糖小火煮融化
3、把奶油牛奶倒進去地瓜泥後攪拌
4、放進烤盤後,表面刷上蛋液,可以灑點芝麻點綴
5、或是鋪上滿滿起司
6、放進烤箱或是氣炸鍋160度烤5-8分鐘分鐘
(一般食譜的作法是保留地瓜皮,然後再把地瓜泥填回去皮裡面變成一片去烤,就可以連同皮一起吃,但是地瓜皮很難保持完整,所以我就放棄了)